期刊简介
《武汉植物学研究》为科学出版社出版的植物学综合性学术期刊（学报级），1983年创刊，国内外公开发行。主编由植物学家黄宏文研究员担任；编委会由国内植物学及各分支学科的专家、学者共47人（其中5位院士）组成。本刊以促进学术交流，推动学科发展，为国民经济建设服务为宗旨，主要报道植物学及各分支学科的基础研究和应用研究方面具创新性、有重要意义的原始研究论文和最新研究成果，植物学研究的新技术、新方法等。栏目设置有：研究论文、技术与方法、综合评述、研究简报、学术讨论、重要书刊评介、学术动态等。主要读者对象为从事植物学研究的科技人员、大专院校师生，以及相关学科的科技工作者。 《武汉植物学研究》是中国科技核心期刊、中国中文核心期刊，已被美国《化学文摘》（CA）、俄罗斯《文摘杂志》(AJ)、美国《生物学文摘》（BA）、日本《科学技术文献速报》（JST）、英国《国际农业与生物科学研究中心》文摘（CABI）、美国《剑桥科学文摘：自然科学》（CSA：NS）、波兰《哥白尼索引》（IC）、中国科学引文数据库（CSCD）核心库、中国科技论文与引文数据库(CSTPCD)、中国知识资源总库《中国科技期刊精品数据库》、中国生物学文献数据库、中国核心期刊（遴选）数据库、中国学术期刊综合评价数据库（CAJCED）、中文科技期刊数据库（SWIC）、中国期刊全文数据库（CJFD）、《中国生物学文摘》、《中国农业文摘》、《中国林业文摘》、《中国药学文摘》等20余种数据库或检索期刊收录。现已与美、英、日、瑞士等国家的十多个单位建立了期刊交换关系。本刊曾四次荣获湖北省优秀科技期刊奖，并曾获全国优秀科技期刊奖、中国科学院优秀期刊奖。 《武汉植物学研究》为双月刊，大16开本，全铜版纸印刷。国际标准刊号：ISSN 1000-470X，国内统一刊号：CN 42-1149 / Q。国外由中国国际图书贸易总公司发行，发行代号：BM872；国内邮发代号：38-103，定价15.00元，全年90.00元。 编辑部地址：武汉市武昌磨山中科院武汉植物园内 邮政编码：430074 电话：027-87510755
叶酸的神奇功效，你知道吗？
时间：2025-04-07 11:54:46
叶酸，这个听起来有些陌生的名词，其实在我们的生活中扮演着极为重要的角色。它属于水溶性维生素家族中的一员，对人体健康有着不可忽视的作用。特别是对孕妇、儿童以及老年人而言，叶酸更是不可或缺的营养素。那么，什么是叶酸？它对我们的身体有哪些具体的功效呢？我们又应该通过哪些途径来保证足够的叶酸摄入呢？接下来，让我们一一解答这些问题。
我们要了解叶酸在人体内的重要性。叶酸参与DNA的合成与修复，以及甲基化反应等关键生化过程。这些过程对于细胞的分裂、生长，尤其是神经系统的健康和发育至关重要。缺乏叶酸，可能会导致DNA损伤无法及时修复，进而影响细胞的正常功能，引发一系列的健康问题。
对于孕妇来说，叶酸尤为重要。孕早期是胎儿神经管形成的关键时刻，而叶酸的充足供应可以显著降低胎儿神经管缺陷（如脊柱裂）的风险。此外，叶酸还有助于预防孕期贫血及低体重儿的出生，为母婴双方的健康提供了有力保障。
对于儿童而言，叶酸是支持其快速成长和大脑发育的重要营养素。充足的叶酸摄入有助于提高认知能力、记忆力和学习能力，让孩子在学习和生活中更加出色。
而对于老年人，随着年龄的增长，身体对叶酸的吸收和利用能力逐渐下降，加之饮食结构可能不够均衡，容易导致叶酸缺乏。因此，老年人适当补充叶酸，有助于维持正常的生理功能，预防贫血、心血管疾病及某些类型的老年痴呆。
我们应该如何确保足够的叶酸摄入呢？叶酸广泛存在于各种食物中，特别是绿叶蔬菜、豆类、坚果、全谷物以及动物肝脏等。例如，菠菜、油菜、扁豆、花生、燕麦等都是富含叶酸的食物。然而，由于烹饪过程中的高温处理会破坏部分叶酸，因此建议多采用凉拌或蒸煮的方式加工食物，以最大限度地保留叶酸。
除了日常饮食外，我们还可以选择服用叶酸补充剂来弥补膳食中的不足。市面上有多种规格和形式的叶酸产品可供选择，但在使用前最好咨询专业医生或营养师的意见，根据自己的实际情况进行合理选择。
需要注意的是，虽然叶酸对人体健康至关重要，但过量摄入也可能带来副作用。一般来说，通过正常饮食获取的叶酸量是安全的，但如果长期大量服用补充剂，可能会掩盖维生素B12缺乏的症状，导致神经系统受损。因此，在补充叶酸时一定要遵循适量原则。
叶酸作为一种水溶性维生素，对人体健康具有多方面的积极作用。我们应该认识到其重要性，通过合理的膳食搭配和必要的营养补充来确保足够的叶酸摄入。特别是孕妇、儿童和老年人等特殊群体，更应关注自己的饮食结构和营养状况，以维护身体健康和促进全面发展。让我们从今天开始，关注叶酸，关爱自己和家人的健康吧！